Il plumcake con mascarpone e yogurt è una deliziosa variante di un classico dolce che unisce la cremosità del mascarpone con la freschezza dello yogurt. Questa combinazione di ingredienti dona al plumcake una consistenza soffice e umida, mentre il sapore è arricchito dalla dolcezza del mascarpone e dalla leggera acidità dello yogurt. La preparazione di questo plumcake è molto semplice. Iniziate mescolando insieme 200 grammi di farina, un cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. In una ciotola a parte, unite 150 grammi di zucchero con 3 uova e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi 100 grammi di mascarpone e 100 grammi di yogurt naturale e mescolate ancora. A questo punto, unite gradualmente gli ingredienti secchi ai liquidi, mescolando delicatamente con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo. Se volete arricchire ulteriormente il vostro plumcake, potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato o delle scaglie di cocco. Versate il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, livellate la superficie con una spatola e infornate a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato e una prova stecchino risulterà asciutta. Una volta sfornato, lasciate raffreddare il plumcake prima di sformarlo. Potete servirlo così comè, magari spolverizzato con dello zucchero a velo, oppure accompagnarlo con una crema al mascarpone o una salsa di frutta fresca. Questo plumcake con mascarpone e yogurt è perfetto per una colazione golosa o per una merenda sfiziosa. La sua consistenza soffice e umida lo rende irresistibile, mentre i sapori del mascarpone e dello yogurt si fondono armoniosamente, creando un dolce dal sapore equilibrato. Oltre ad essere delizioso, il plumcake con mascarpone e yogurt è anche unottima scelta per chi cerca un dolce leggermente più salutare. Lo yogurt naturale, infatti, apporta importanti benefici per la salute, grazie al suo contenuto di proteine, calcio e probiotici che favoriscono la salute dellintestino. Inoltre, il mascarpone, pur essendo più calorico rispetto ad altri latticini, ha un contenuto di grassi inferiore rispetto alla panna, rendendo questa versione di plumcake una scelta più equilibrata. In conclusione, il plumcake con mascarpone e yogurt è un dolce semplice da preparare, ma ricco di sapore e consistenza. La sua versatilità lo rende adatto ad ogni occasione, dalla colazione alla merenda, e può essere personalizzato con laggiunta di altri ingredienti come gocce di cioccolato o frutta secca. Quindi, se cercate un dolce goloso ma leggermente più salutare, provate questa deliziosa variante del plumcake e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico.
Plumcake allo yogurt di Benedettacoop zuppe
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muffin light sofficissimi
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